食べるしあわせ

カフェ ミネット(mineeeette)

皇子原公園、神武の館内の一角に新しくオープンした「カフェミネット」 コーヒーとマフィン、アイシングクッキー等が販売されています。 オーナーである中堂薗歩美さんは、子どもの頃からお菓子やパンを作ることが大好き。いつか自分のカフェをオープンした…

マンゴー農家で修行中!宮崎 隆さん(地域おこし協力隊)

今年7月から、高原町広原地区にあるマンゴー農家・原田幸一さん、都美子さんご夫婦の元で農業を学び始めた地域おこし協力隊の宮崎隆さん。 東京から高原町へ移住し、憧れていた農業への道を歩み始めたばかりです。「毎日が楽しくて仕方ない」そんな声を聞き…

きりしま食堂

高原町役場のすぐそばにある、きりしま食堂。ご主人の山口豊徳さんは、大阪で料理人の修行をした後に奥様の陽子さんと出会い結婚、その後お店を開業しました。今年で創業56年目!隣では奥様が美容室を営んでおり、夫婦二人三脚でひた走ってこられたのだろ…

合同会社 米夢

10年前に鹿児島市から移住された追立隼嗣さんと、プロの米農家である有水耕治さん。お2人によって設立された会社「合同会社 米夢(まいむ)」では“特別栽培米”(※農薬・化学肥料の量が通常の栽培方法と比べて50%以下に抑えて作られたお米のこと)の生産・販…

高原アイスクリーム研究所

高原町にある小野田牧場では 新鮮なミルクを活かしたアイス作りに取り組んでいます。 写真は商品の販売拠点として、約4年前に小林市にてオープンしたお店。 地元の食材にこだわったカップアイス商品をはじめ、店頭販売されているソフトクリームを求めて、連…

えがおリレーvo.12 久保ぶどう園

たかはるで日々暮らしをいとなむ人々。 その人生やありのままの姿をリレー形式で伝えていきます。 今回は第12回目、久保ぶどう園さんです。 久保さん一家は、広原にあるご自宅の敷地内でぶどう園を経営されています。 取材へ向かうと、ぶどうを買い求める人…

蕎麦庵みやなが

祓川水源の近くにある『蕎麦庵 みやなが』 祓川の湧水を使用した美味しいお蕎麦が評判で、週末は沢山のお客さんで賑わっています。ご自宅をお店として構えられ、お手入れされた広いお庭には湧水を引いた池などもあり、自然と心が和んでくるような雰囲気です…

田中椎茸

高原町で原木椎茸の栽培をされている「田中椎茸」さん。 自然栽培にこだわっており、霧島裂罅(れっか)水(すい)を使用し大切に育て、仕上げに薪室で乾燥させた乾シイタケは、肉厚で旨味たっぷり!味の良さに定評があります。 それでも数年前の新燃噴火時には…

えがおリレーvo.9 入佐 征一郎 さん

たかはるで日々暮らしをいとなむ人々。 その人生やありのままの姿をリレー形式で伝えていきます。 今回は第9回目、入佐 征一郎さんです。 元々高原で生まれ育った征一郎さんは、現在76歳。 「若い時は元気だったし、前しか見ていなかったね」とおっしゃるよ…

杜の穂倉邸

花堂地区にあるお食事処『杜の穂倉邸』は築200年にもなる古民家のお店です。 玄関で靴を脱ぎ店内に入ると、とっても落ち着くレトロな雰囲気。 丁寧に作られた和食創作料理が人気で、町内外から多くの方が訪れています。 1F席/囲炉裏があり外の庭園が望める……

葉月

高原町西麓にある食堂「葉月」は、もうすぐ創業40年。 料理人のご主人と、配膳や配達をサポートする奥様のご夫婦ふたりで毎日お店を切り盛りされています。お昼時に来店されるお客さんも多く、奥さんがテキパキと配膳をこなされていました。 こちらは定番人…

山内商店(霞神社・みやげもの店)

霞神社へ上がる参道の脇には、昔ながらのみやげもの店があります。 “おつかれさま~” “お茶はいらんね~、おいしいよ~” 寒空の下、通りがかる参拝客に掛けられるやわらかい声。 昔から変わらないであろうお店の佇まいや雰囲気、店員さんの朗らかな笑顔に そ…

皇子原温泉健康村

狭野神社近くにある皇子原温泉健康村。 元々は狭野養鱒場として料理を提供していた場所だったそうです。そこから温泉が掘り出され、平成元年に温泉施設として開業されました。養鱒場も併設されており、温泉と一緒に釣りを楽しんだり、鯉のあらいや鱒料理を頂…

~たかはる人のお仕事事情~ 前原さん(洋菓子工房プチパリ 工場長)

高原町蒲牟田地区に一家4人で暮らす前原 宏美さん。 実はご近所さんなんですが「須木のお菓子屋さんで仕事をしている」と聞いていて 気になっていたのです。 高原町から近隣の町まで通勤しお仕事されている方も結構おられる中、須木と言えば小林市のまだ先…

甲子園食堂

地元の人に長く愛されてきた甲子園食堂は、ボリューム満点の美味しい定食屋さん。 そこに名物おばあちゃんがいるということで、お昼時におなかを空かせていざ食堂へ… お店に到着し店内へ入ると、いい感じのアットホーム感。 意外と広い奥行に視線を移すと個…

お食事処 山田ん家

緑追い茂る景色、お庭にはハンモックのゆらぐ樹と小さな菜園。 心がホッとするような、のどかな場所にあるお食事処「山田ん家」 後川内地区で、自宅兼お店として開業されてもうすぐ2年目だそうです。 銅窯で焼いたピザやパスタなどの美味しいお料理がゆった…

天然酵母 田舎のパン屋

広原地区の住宅地にひっそりとたたずむ「天然酵母 田舎のパン屋」 大阪から移住されてきた松﨑さんご夫婦が営まれています。出来る限り地元産の素材にこだわって、天然酵母を使いじっくりと時間をかけて作られているので、噛むほどに味わいの広がる素朴なパ…

たかはるヒト×コト交流センター ~南インド料理教室~

高原町に新たにOPEN予定の「たかはるヒト×コト交流センター」にて、吉川美加さん講師による【南インドカレー教室】が行われました。すでに何度か開催されている料理教室ですが、前回も沢山の方が参加されたという人気ぶり! 説明を受け、レシピをチラチラ見…